.
Deze website is niet bijgewerkt Kijk op auvergne.travel arrow

Het item is toegevoegd aan je reisnotitieboekje.

Dit object bestaat al in uw reisnotitieboekje.

Stuur naar een vriend

Uw e-mail :

E-mail ontvanger :

Delen

Permalink :
Bookmark and Share

Er zijn veel chef-koks in de Auvergne

Bezoekt u Frankrijk en de Auvergne? Dan hebben de lekkerbekken geluk! U bevindt zich in de regio van de ongeëvenaarde producten en van de befaamde Rode Gids van Michelin, die heel bekend is om zijn rangschikking van de beste restaurants, in de hele wereld.

Onze telkens weer gezellige restaurants kunnen zich beroemen op tal van onderscheidingen.

In de juiste eetgelegenheid zitten is in de Auvergne een kwestie van smaak, en soms van kwaliteitslabels. In restaurants met het label "Tables Régionales" (streekrestaurants) of in de "fermes-auberges" (boerderij-herbergen) en de "Auberges de Pays d’Auvergne" (streekherbergen van de Auvergne) weet u dat u een authentieke en traditionele keuken voorgeschoteld zult krijgen, die uit heel oude recepten en uitstekende streekproducten bestaat.

 

Maar er zijn andere plaatsen waar u terechtkunt voor de meer hedendaagse gastronomie uit de Auvergne. Van deze keuken kunt u genieten aan de hand van nieuwe emulsies die gemaakt zijn op basis van ervaring, creativiteit, frisheid, ... In deze eetgelegenheden laten onze chef-koks, zowel vrouwen als mannen, zich Toques d’Auvergne noemen (een toque is een koksmuts).

 

Chef-koks, sterren... of talenten om te ontdekken:

 

In de Allier:

Jacques Decoret * (Vichy)

 

Régis Marcon
Régis Marcon

In de Cantal:

Serge Vieira ** (Chaudes Aigues)

 

In de Haute-Loire:

Régis et Jacques Marcon *** (St Bonnet le Froid)

Philippe Brun * (Alleyras)

 

In de Puy-de-Dôme:

Wilfrid Chaplain * (Chamalières)
Jean-Claude Leclerc
* (Clermont Ferrand)

Arkadiusz Zuchmanski * (Clermont-Ferrand)

Patrice Eschalier * (Clermont-Ferrand)

Xavier Beaudiment * (Durtol)

Cyrille Zen * (Saint-Jean-en-Val)

Olivier Saïd * (Maringues)

Mathieu Barbet * (Bort l'Etang)

 

ook te bekijken

Terug naar boven
Tourisme en Auvergne
Ok

Bij het surfen op onze website accepteert u het gebruik van cookies die als doel hebben onze statistieken bij te houden, de functionaliteit van de website te optimaliseren en u aanbiedingen te verstrekken die overeenkomen met uw interessegebieden. Meer hierover.

Zoekt naar beschikbare datums